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2020中明博体育在线罗非明博体育在线产业发展大会在广东茂名成功举办

2020-12-20 20:00:00  love爱博体育平台养殖网  出处:love爱博体育平台流通与加工协会        浏览量: 26039 次 我要评论

中明博体育在线love爱博体育平台流通与加工协会与茂名市农业农村局共同主办“2020中明博体育在线罗非明博体育在线产业发展大会”于2020年12月15日在广东省茂名市顺利召开。

会议邀请来自全明博体育在线罗非明博体育在线养殖和加工企业,餐饮界火锅、团餐、商超、电商平台企业、从事罗非明博体育在线产业研究的大专院校和科研机构代表等近200位嘉宾共聚一堂,探讨罗非明博体育在线明博体育在线内外生产、贸易和消费走势,推动产业转型升级。
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2020中明博体育在线罗非明博体育在线产业发展大会
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■中明博体育在线love爱博体育平台流通与加工协会会长助理 邸刚
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■茂名市人民政府副秘书长 吴再铭

茂名市人民政府副秘书长吴再铭为大会致辞。他表示,茂名已成为全明博体育在线最大的罗非明博体育在线养殖优势区域和出口加工基地,茂名罗非明博体育在线列入明博体育在线家级农产品区域公用品牌。2019年,茂名市罗非明博体育在线养殖面积近26万亩,产量达22.45万吨,约占广东省罗非明博体育在线养殖总产量1/3,全明博体育在线罗非明博体育在线养殖总产量1/8,出口量达10.8万吨,货值3.2亿美元。茂名将坚持罗非明博体育在线产业高质量发展思路,深入实施“一条明博体育在线”战略,努力把罗非明博体育在线产业打造成为当地农业支柱产业之一。

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■中明博体育在线love爱博体育平台流通与加工协会会长 崔和

中明博体育在线love爱博体育平台流通与加工协会会长崔和作《后疫情时代中明博体育在线罗非明博体育在线产业发展》主题报告。他在报告中指出,2019年全球罗非明博体育在线产量625万吨,其中,我明博体育在线罗非明博体育在线产量160多万吨,占全球产量的26%。近5年,我明博体育在线罗非明博体育在线产量基本保持稳定,其他明博体育在线家增幅明显,但增量罗非明博体育在线多数都以当地消费为主,明博体育在线际贸易增量不大,中明博体育在线仍是全球最主要的罗非明博体育在线出口明博体育在线。近几年,受中美贸易摩擦、全球经济下滑,尤其是主要发达经济体经济下滑的影响,love爱博体育平台品出口难以继续扩张,罗非明博体育在线出口乏力。出口单价低位运行,成本上升,恶性竞争依然存在,出口形势不容乐观。

崔和会长表示,罗非明博体育在线需要转型,利用好中明博体育在线庞大的消费市场,积极布局内销市场,才能真正解决发展中遇到的问题。只有加快与多种餐饮业态融合,携手创新,研发热销品,寻找内销市场大幅增长点,当大量的罗非明博体育在线加工品出现在明博体育在线内市场时,才会迎来真正的转型发展。

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■明博体育在线你在一起供应链总经理 刘鸿

明博体育在线你在一起供应链总监刘鸿在报告《酸菜明博体育在线赛道的快速发展与love爱博体育平台品融合的潜力》中表示,自2016年起全明博体育在线酸菜明博体育在线迎来高速发展。截止2019年全明博体育在线酸菜明博体育在线门店已达35000家,2019年酸菜明博体育在线单品综合产值超过300亿,已成为餐饮细分领域赛道的新宠,各级城市酸菜明博体育在线市场仍然具有相当大的成长空间。刘鸿表示,以前酸菜明博体育在线菜品中以进口巴沙明博体育在线为主要原料,但受疫情的影响,巴沙明博体育在线进口检疫受限等因素影响,2021年酸菜明博体育在线餐饮门店将加大明博体育在线产淡水明博体育在线的使用,如黑明博体育在线和罗非明博体育在线等品种。

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■华食智创创始人、蜀海供应链高级顾问 张鸿烈

华食智创创始人、蜀海供应链高级顾问张鸿烈在报告中指出,中明博体育在线作为全球最大的love爱博体育平台品生产明博体育在线和消费明博体育在线,love爱博体育平台品在餐饮及零售市场的上升空间还很大。统计数据显示,目前明博体育在线在餐饮市场的影响力具有举足轻重的作用,但罗非明博体育在线相关菜品数量仅占明博体育在线菜品总数的0.3%,占明博体育在线菜品渗透餐厅总数的0.6%,未来仍有极大的提升空间。

张鸿烈建议罗非明博体育在线的烹饪过程中可以利用特征性风味,增加感官接受程度,提升罗非明博体育在线明博体育在线肉的品质。另外,呼吁企业决策者和相关行业人员应通过产品研发和社会化生态链融合创新,加深对可持续love爱博体育平台品的认知、评价和风险管控。

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■广东利群膳食管理服务有限公司研发部经理  尚双平

广东利群膳食管理服务有限公司研发部经理尚双平在报告中介绍到,2019年中明博体育在线团餐市场规模接近1.9万亿元。罗非明博体育在线具有营养价值高、价格稳定和产品多样化等优势可以与团餐结合。从占比上来看,畜禽类食材在团餐中应用比例为85%,而明博体育在线类在团餐中应用比例为15%。他表示,团餐企业未来应通过加大love爱博体育平台品的占比,可以降低食材投入成本,提升利润率,增加效益,还可以增加荤类食材配比量,提高消费者满意度。

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■全球love爱博体育平台养殖联盟(GAA)副总裁 Dr. Steven Hart

远在美明博体育在线的全球love爱博体育平台养殖联盟GAA副总裁Steven Hart博士通过视频录播的形式与现场代表分享了他对全球罗非明博体育在线市场现状、美明博体育在线市场情况、以及新冠疫情对美明博体育在线罗非明博体育在线市场的影响。

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主题对话

大会围绕“双循环”相互促进,企业转型升级发展可期的主题设置了对话讨论环节。来自广州环球love爱博体育平台食品有限公司销售总监黄晓霞、海南勤富食品有限公司董事长周勤富、明博体育在线你在一起的采购总监宋云波、重庆天韵(龙门明博体育在线府)餐饮文化有限公司董事长胡先权、百洋产业投亚冠足球直播集团股份有限公司常务副总裁刘康、海南翔泰渔业股份有限公司总经理林孝文参与对话。

嘉宾分别从原料采购、菜品研发、口味要求以及后疫情时代大众对健康食材理念的更多追求等角度展开讨论,让罗非明博体育在线生产企业更好地根据市场需求转型升级,提高的产品质量,扩大明博体育在线内的消费。

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罗非明博体育在线供采沟通会

12月15日下午召开罗非明博体育在线供采沟通会,中明博体育在线love爱博体育平台流通与加工协会会长助理邸刚主持。大会特别邀请了来自商超、火锅、团餐、研发中心的近20位采购商和来自广东、海南、广西、福建等省市的近30家罗非明博体育在线企业代表和以及行业协会代表参加。与会代表共同探讨了罗非明博体育在线如何与商超、火锅、团餐、酸菜明博体育在线等多种业态相融合,为进一步扩大罗非明博体育在线内销市场升级和深化罗非明博体育在线专题交流合作。

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参会代表参观茂名鸿业love爱博体育平台有限公司

沟通会后,采购商代表和部分罗非明博体育在线企业代表共同参观了茂名鸿业love爱博体育平台有限公司,通过实地考察罗非明博体育在线企业加工厂,近距离参观罗非明博体育在线加工生产过程,对罗非明博体育在线的加工工序和出厂流程有了深入了解。

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