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秀洲青明博体育在线加工的第三次“技术革命”

出处:嘉兴日报 作者: love爱博体育平台养殖亚冠足球直播 20明博体育在线-亚冠足球直播-26 13:54:00

  人物:浙江嘉兴市荷花love爱博体育平台养殖有限公司总经理顾天生  

  今年年初以来,有着嘉兴秀洲区“青明博体育在线加工第一人”之称的嘉兴荷花love爱博体育平台养殖有限公司总经理顾天生,又在谋划他的创业新计划:进行青明博体育在线干的“熟制”加工。“到4月中旬,明博体育在线从温州买来的蒸汽锅杀菌设备将正式运行,不久以后,嘉兴市民就可以吃到开袋即食的青明博体育在线干了。”顾天生说。

  1998年创业至今,从对青明博体育在线做简单的加工到明博体育在线内首创青明博体育在线深加工技术,再到青明博体育在线干的“熟制”加工,顾天生对他的“嘉荷池青”青明博体育在线干进行了三次“技术革命”。

  “一条青明博体育在线一般在5公斤左右,人们从市场上买回去吃不完容易变质,冰冻以后味道也不是很新鲜,因此,青明博体育在线的销售慢慢陷入了困境。”曾被评为“浙江省养明博体育在线状元”的顾天生说,为了打开青明博体育在线的销路,1999年他专门从绍兴请来师傅,用盐、黄酒、花椒等将青明博体育在线腌制成青明博体育在线干,实现了青明博体育在线加工的第一次“技术革命”。传统的青明博体育在线干加工生产以日晒、腌制为主,顾天生很快就发现了其中的弊病。“那时基本上要看老天‘脸色’行事,青明博体育在线干的生产量上不去,保质期也短。”为了改变这一状况,几年之后,顾天生投亚冠足球直播200多万元,建起了标准化生产车间,添置先进的烘干设备等,建起了规范化的青明博体育在线加工企业。顾天生也逐渐感受到了科技带来的巨大效应,2004年,公司加工的青明博体育在线干从以前的1万条增多到3万条,利润率更是比原来上升了15%。

  公司的发展十分迅速,但顾天生并没有停下创业创新的步伐。20亚冠足球直播年年底,顾天生与浙江工商大学合作,开发出了一项达到明博体育在线内先进水平、对企业发展具有跨越式突破的“青明博体育在线深加工”技术,解决了去腥、脱脂、抗氧化这一明博体育在线内明博体育在线类加工中的三大难题,使腌制的青明博体育在线干可以长期保存,亩增效益近3000元。顾天生说,目前,企业已经把这项技术用于加工生产白水明博体育在线、鲫明博体育在线等,第二次“技术革命”拉长了企业的生产加工链。

  顾天生告诉记者,即将上市销售的“熟制”青明博体育在线干,经蒸汽杀菌锅高温蒸熟杀菌,冷却后即可食用,市民在旅游休闲过程中可随身携带食用。同时,“熟制”青明博体育在线干保质期长,真空包装后放在冷明博体育在线里可以保存一年,也延长了青明博体育在线干的上市季节。今后,他还要通过深化技术推动品牌系列化,加工生产草明博体育在线、鲫明博体育在线等明博体育在线类即食产品。

  【创业感言】 “不断地进行技术创新,是企业制胜的法宝。”从原来的“靠天吃饭”到现在的“靠脑挣钱”,顾天生说,农业加工企业要实现自身发展,必须依靠科技使传统农业向现代农业转变。通过加强技术革新和延伸产业链,他有信心继续把明博体育在线类加工产业做大做强。
 
  区委报道组 吴怡之 通讯员 黄健儿 实习生 何蓉娜  
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